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中国十大名茶?

  1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,龙井茶表形挺直削尖、扁平俊俏、腻滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高长期,香馥若兰;汤色杏绿,清澄明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,绘声绘色。品喝茶汤,沁人肺腑,齿间流芳,回味无量。

  2、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,幽香清香,汤绿水澈,叶内情匀嫩。更加是高级碧螺春,可能先冲水后放茶,茶叶仍旧渐渐下重,展叶放香,这是茶叶芽头健壮的发扬,也是其他茶所不行相比的。

  3、信阳毛尖,产于河南信阳车云山。信阳毛尖其表形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气鲜嫩,叶底嫩绿匀整,清玄色,日常一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。

  4、君山银针,产于湖南岳阳君山。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,渐渐下重,再升再重,三起三落,蔚成趣观。

  5、六安瓜片,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。六安瓜片为绿茶特种茶类。采自表地特有种类,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过特殊的守旧加工工艺造成的形似瓜子的片形茶叶。

  6、黄山毛峰,产于安徽歙县黄山。黄山毛峰的品德特质是:表形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色清澄带杏黄,香气长期似白兰。

  7、祁门红茶,产于安徽祁门县。祁红表形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更包含着兰花香,馥郁长期;汤色红艳明亮,味道甘鲜醇厚,叶底红亮。

  8、都匀毛尖,产于贵州都匀县。都匀毛尖别名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三学名茶之一。

  9、铁观音,产于福筑安溪县。铁观音条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿清楚,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,拥有特殊的咀嚼,回味香甜浓烈,冲泡7次仍多余香;汤色金黄,叶底肥厚柔嫩,艳亮匀称,叶缘红点,青心红镶边。网上足球下注

  1915年巴拿马万国展览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十学名茶。

  1959年中国“十学名茶”评选会将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十学名茶。

  1982年6月10日至16日正在湖南长沙召开了世界名茶评比会,聚会评比出生界名茶三十个,并对繁荣名茶坐蓐进步茶叶质地提出了主见。[1]

  1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福筑铁观音、福筑银针、云南普洱茶、福筑云茶、江西云雾茶列为中国十学名茶。

  2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、姑苏茉莉花列为中国十学名茶。

  2017-02-05睁开一概中国事茶叶大国,个中的一个发扬便是茶的种类极度多。现正在世界或许叫的驰名的茶叶就有一千多种。正在这些各色各样的茶叶中,不少是名气很大的。倘若要给它们排了一下座次,差别的人会排出差别的名单来,以下咱们仅胪列一种说法:

  龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现正在要紧是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,史乘上曾分为狮、龙、云、虎”四个品类,个中多以为以产于狮峰的老井的品德为最佳。龙井属炒青绿茶,向以色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,于是更利于龙井茶香气、味道的发扬。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透后,茶叶正在杯中慢慢伸长,一旗一枪,,上下重浮,汤明色绿,历历正在目,留心鉴赏,真可说是一种艺术享爱。有专家说,正宗龙井恐怕绝迹。

  产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒造而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需求茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫涌现,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻腾,幽香袭入,是国内闻名的名茶,常被动作高级礼物。

  产于安徽黄山,要紧分散正在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺边际。这里山高林密,日照短,云雾多,天然条款相当卓绝,茶树得云雾之津润,无寒暑之侵袭,蕴成优秀的品德。黄山毛峰采造相当细致。造成的毛峰茶表形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶浩繁,除毛峰表,又有息宁的屯绿”,宁靖的猴魁”,歙县的老竹大方”等等,都各具特性,脍灸生齿。

  产于江西庐山。号称匡庐秀甲寰宇”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,天气温和,山川秀美相当适宜茶树成长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澄,是绿茶中的精品。

  产于皖西大别山茶区,个中以六安、金寨、霍山三县所产物最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,于是得名,色青翠,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不光可消暑解渴生津,况且又有极强的帮消化效率和治病出力,明代闻龙正在《茶笺》中称,六安茶入药最有出力,于是被视为珍品。

  产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有洞庭帝子春长恨,二 千年来草更长”的描写。是拥有千余年史乘的守旧名茶。君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖造成,满布毫毛,色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,味道甘醇,虽经久置,其味稳固,冲时尖尖向水面悬空竖立,继而渐渐下重,头三次都这样。竖立时,如鲜笋出土;重落时,像雪花下堕。很高的鉴赏代价 。君山银针的采造,与日常细嫩名茶大同幼异,唯正在烘干管造上,颇有卓殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤,要经三天韶华。初烘温度为摄氏八九十度,烘到七成干后,用牛皮纸包好后睡觉木箱中,称为初包,经两天再取出复烘。复烘温度较低,烘至九成干时,再用纸包好,睡觉一天韶华,比及芽色形成淡黄,发出清鲜香气,再用低温烘至充盈干燥后放入铁箱中蕴藏。采用这种工艺,能使芽叶内所含有用化学物质,跟着叶中水分的从容散失,产生优秀的改观,茶叶色香味形更臻完美。经考据《红楼梦》曾讲到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的老君眉”即是君山银针。

  产于河南信阳大别山。是我国闻名的内销绿茶,以原料细嫩、造工灵便、形美、香高、味长而有名。表姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色纯洁,味道醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,尚维持有许久的熟栗子香。 欲得毛尖特殊派头,须知细采巧烘炒。采摘是造好毛尖得第一合,日常自四月中、下旬开采,整年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔两三天巡游采一次,以一芽一叶或初展的一芽二叶造特级和一级毛尖,一芽二三叶造二三级毛尖,芽叶采下,分级验收,分级摊放,分级炒造。摊放的地方,要透风明净,摊叶厚度不横跨五寸,摊放韶华不横跨十幼时,要当天炒造完毕。信阳区域卓绝的天气与土地壤条韵味件,是绿茶坐蓐的理念境况,千百年一脉相承的手工造茶工艺,使信阳毛尖”的特殊无与伦比.茶圣陆羽正在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有淮南茶信阳第一”的千古定论。

  产于福筑崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶,筑造手法介于绿茶与红茶之间。其要紧种类有大红袍”、白鸡冠”、水仙”、乌龙”、肉桂”等。武夷岩茶品德特殊,它未经窨花,茶汤却有浓烈的鲜花香,饮时甘馨美味 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受表地群从的喜欢,曾有百病之药”美誉。

  产于闽南安溪。铁观音的筑造工艺相当杂乱,造成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,正在筑造经过中因咖啡碱随水分蒸发回会凝成一层白霜;冲泡后,有自然的兰花香,味道纯浓。用幼巧的功夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,发掘乌龙茶有健身美容的出力后,铁观音更风行日本和东南亚。

  简称祁红,素以香高形秀享誉国际,产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。表地的茶树种类高产质优,植于沃腴的红黄泥土上,况且天气温和、雨水充溢、日照适度,是以生叶柔滑且内含水溶性物质充足,以8月份所采收的品德最佳。 祁门红茶创设于1875年,以功夫红茶为主,无论采摘、筑造均相当苛峻,故而形质兼美。祁红表形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更包含着兰花香,馥郁长期;汤色红艳明亮,味道甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮最能咀嚼祁红的隽永香气,尽管增添鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下昼茶、睡前茶也很适宜。